سمك قاروص سنجاري

إيمان العادلى

معاه شرائح بطاطس
المقادير
٢ سمكه قاروص كبيره وزن الواحدة كيلو ونص تقريبا
٣ حبات بطاطس مقطعه حلقات
التتبيله
معلقه بابريكا
٢ معلقه كبيره كزبره ناشفه
٢ معلقه كبيره كمون
٢ معلقه كبيره ملح
معلقه كبيره زعتر
٢ معلقه كبيره بهار سمك
٣ معالق مسطرده
٢ حبه ليمونه
ربع كوب خل
نص كوب زيت
نص راس ثوم مفروم
٤ بصله
٢ قرنٍ فلفل اخضر كبير
حزمه كزبره خضره
٤ قرنٍ فلفل اخضرحامي اختياري
الطريقه
١-نفتح السمكه من الظهر وتنظف جيدا
٢-نضع كل مكونات التتبيله في محضره الطعام وتضربها جيدا
٣-ندهن صينيه زيت ونضع شرائح البطاطس
وعليها السمكه ونضع عليها التتبيله نص ساعه ونتركها تشرب من التتبيله
٤-تدخل فرن سخن لمده٣٠ دقيقه او حتي تمام السوي وبألف هنا