طاجن باميه باللحمة
طاجن باميه باللحمة
إيمان العادلى
طريق عمل طاجن بامية باللحمة
1/2 كيلو لحم مقطع
3 بصله مفرومه
كيلو طماطم عصير
نص كيلو باميه مقمعه
5 حبات فلفل حراق
6 فص ثوم مفروم
ملح/ فلفل/كزبرة /شطة
رشة جوزة الطيب
اولا نشوح البصل ونضع فوقه اللحمة المقطعه والثوم المفروم ونتركه على النار ربع ساعة مع التقليب المستمر ثم نضع عصير الطماطم والتوابل ونهدئ النار عليهم..
بعد ما تدخل اللحمة في التسوية نضع فوقها البامية وتكمل التسوية على نار هادئة وقبل النضج نضع فوقهم الفلفل المقطع… ثم نضعها في طاجن ونضعها في الفرن علي نار هادئةحتى تمام النضج
وبالهنا والشفا
اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
