وصفات العاصمة

الفراخ الكنتاكي

إيمان العادلى

بمكونين فقط دقيق وبقسماط

الطريقة:

طبق وفيه الدقيق وعليه ملح وفلفل وبابريكا وتوابل فراخ وعليهم شوربة أو ماء ونقلبهم كويس ويكون ولا تقيل ولا خفيف متوسط

وطبق تاني فيه البقسماط ونفس التوابل وناخد الفراخ المسلوقة ونشيل الجلد ونحطها ف خليط الدقيق وبعدين البقسماط وع التلاجه نص ساعة ونطلعها نقليها وبالهنا والشفا