يصفي الجمبري في مصفاه ويضاف الية الكمون والفلفل والثوم والليمون ويترك حتى يتبل لمدة 15 دقيقه ومن ثم يضاف الدقيق فوق الجمبري ويخلط باليد ثم تحرك المصفاه للتخلص من الدقيق الزائد ثم يتم قلي الجمبري في كمية من الزيت الغزير الساخن ع نار علية لمدة 8دقايق او حتي يصبح ذهبي اللون بالف هنا
