وصفات العاصمة

طريقة عمل الجمبري المقلي

إيمان العادلى

١ كيلو جمبري متنضف ومقشر /١كوب عصير ٢ ثمره لمون

٢كوب دقيق /١ معلقه كبيرة ثوم مدقوق

١ معلقه كبيرة كمون /١ معلقه صغيره فلفل اسود

زيت للقلي /الوصفة

يصفي الجمبري في مصفاه ويضاف الية الكمون والفلفل والثوم والليمون ويترك حتى يتبل لمدة 15 دقيقه ومن ثم يضاف الدقيق فوق الجمبري ويخلط باليد ثم تحرك المصفاه للتخلص من الدقيق الزائد ثم يتم قلي الجمبري في كمية من الزيت الغزير الساخن ع نار علية لمدة 8دقايق او حتي يصبح ذهبي اللون بالف هنا