العاصمة

وصفات العاصمة

0

إيمان العادلى

معجنات السبانخ

١ كيلو جرام من الطحين
٢ اربع ملاعق صغيره من السكر
٣ ربع ملعقه كبيره من الملح
٤ ربع ملعقه صغيره من الخميره الفوريه
٥ ثلاثه ارباع الكوب من الزيت النباتي
٦ ماء للعجن
مكونات الحشوه:
١ كيلو جرام من السبانخ الطازجه
٢ بطل مقطع
٣ ملح حسب الذوق
٤ فلفل اسود
٥ عصير نصف ليمونه
٦ نصف ملعقه صغيره سماق
طريقه التحضير:
نخلط كل من السكر والطحين والملح زيت النباتي والخميره
نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينه متماسكه
نغطي العجينه بقطعه من القماش ونتركها ساعه حتى ترتاح
تحضير الحشوه
نقص السبانخ ونفرمه جيدا وننثر عليه القليل من الملح
نركب السبانخ في مصفاه حتى نتخلص من الماء الزائد ونعصره جيدا حتى لا يبقى فيه ماء
ثم نضيف عصير الليمون والسماق والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا مع السبانخ ونضيف البصل المقطع
نقطع العجينه على شكل كرات متوسطه الحجم ثم نمدها على سطح أملس عليه بعض الطحين
نضع مقدار من الحشوه في وسط كل قطعه من العجين ثم نغلق اطراف العجينه حتى نحصل على مثلث
نكرر العمليه حتى ننتهي من كامل العجين
نضع اقراص السبانخ في صينيه الفرن و ندخلها الى الفرن المسخن على درجه حراره متوسطه لمده ثلث ساعه حتى تنضج ويتحمر وجهها
صحتين وهنا


اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة

اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.

اترك رد

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

آخر الأخبار
بيت الكنوز يُطلق نسخته الـ11 لمهرجان "الطفولة فوق العادة" بتكريم المواهب الاستثنائية محامي وفاء عامر عن أخبار سفرها للخارج: الفنانة في منزلها.. وسنقاضي مروّجي الشائعات حبس مقدمة المحتوى «أم سجدة» 4 أيام بتهمة نشر مقاطع خادشة للحياء على مواقع التواصل سفير مصر في السعودية: إقبال ملحوظ للتصويت بانتخابات مجلس الشيوخ منذ أمس المحكمة الدستورية العليا تبطل رسوم رسو العائمات السياحية: قرار وزير الري انتحل اختصاص المشرع ترامب: علينا أن نكون مستعدين عند الحديث عن الأسلحة النووية نفى مصدر أمنى جملةً وتفصيلاً صحة ما تم تداوله على إحدى الصفحات التابعة لجماعة الإخوان الإرهابية بموا... إستمراراً لجهود أجهزة وزارة الداخلية لحماية جمهور المستهلكين وإحكام الرقابة على الأسواق إستمراراً للضربات الأمنية لجرائم الإتجار غير المشروع بالنقد الأجنبى والمضاربة بأسعار العملات وزارة الداخلية تواصل حملاتها المرورية بكافة الطرق والمحـاور على مستوى الجمهورية ..