وصفات العاصمة

جمبري بالخلطه

إيمان العادلى

كيلو جمبري بقشره وسط

كثبره مطحونة،كمون مطحون، ملح، كاري حسب الرغبه

 شطة حسب الرغبة،٢معلقه عصير ليمون، ٢ حبات طماطم مقطعة مكعبات، فلفل أخضر مقطع مكعبات، بصلة كبيرة مقطعه جوانح، ثوم مقطع شرائح، فلفل أخضر، كوب ونص ماء

قبل استخدام الجمبري يجب غسلة جيدا وسحب الخيط الرفيع في سلسه الظهر مع مرعاه ترك الجمبري بقشره

بعد ذلك نحضر بولة ونضع فيها الجمبري ونقوم باضافه

٢ طماطم مكعبات ونضيف أيضا الفلفل الأخضر مقطع مكعبات ونضيف عليهم بصله مقطعه جوانح، ونقلبهم معا الجمبري، وبعد ذلك نضيف التوابل بتاعتنا. ونقلب التوابل معا الجمبري. بعد ذلك نحضر حله وننزل فيها الجمبري ونضيف إليها كوب ونص ماء ونتركه ع النار لمده حوالي ١٠ دقايق وبعد ذلك نبدأ نقلبة من فوق لتحت ولو احنا مش عايزين شربة مش هنضع الماء لان هو مايته هاتسويه