وصفات العاصمة

كحك العيد الناعم

إيمان العادلى

المقادير/كيلو دقيق

معلقة كبيرة ريحة كحك

2معلقة دقيق سيمولينا

2معلقة كبيرة بكنج بودر

2معلقة سكر بودر

2معلقة كبيرة لبن بودر

نص كيلو ومعلقتين سمن بلدى

2معلقه كبيرة سمسم

ماء او لبن للعجن حوالى 3/4كوب

الطريقة

نخلط كل المقادير الجافة ونقلبها كويس نضيف السمن ونبس كويس ونضيف اللبن او الميه ونبس تانى مالايقل عن 10دقائق

نسيب العجينه ترتاح 1/2ساعة

نشكل العجين ونرص فى صينيه الفرن ندخله فرن حار ياخد لون ولازم يبرد قبل اضافة السكر للتزيين وكل سنة وانتو طيبين