وصفات العاصمة

الكفتة المشوية

إيمان العادلى

المقادير:

كيلو لحمة مفرومة

بصلة مبشورة

بقدونس مفري

علبة زبادي

2 م. ك بيكنج بودر

معلقة كبيرة من ( ملح وفلفل وبابريكا وثوم بودر وقرفة)

الطريقة:

نحط كل المقادير ع اللحمة ونقلبهم كويس ونحطها ف التلاجة نص ساعه وتطلع نصبعها ف صينية مدهونة زيت ف فرن ساخن ع نار متوسطة تلت ساعة وتطلع نحط ف النص فحمة مولعة في ورقة فويل وعليها نقطة زيت وتكتميها عشان طعم الشوي وبالهنا والشفا