العاصمة

وصفات العاصمة

0

 معجنات السبانخ

 إيمان العادلى

١ كيلو جرام من الطحين

٢ اربع ملاعق صغيره من السكر

٣ ربع ملعقه كبيره من الملح

٤ ربع ملعقه صغيره من الخميره الفوريه

٥ ثلاثه ارباع الكوب من الزيت النباتي

٦ ماء للعجن

مكونات الحشوه:

١ كيلو جرام من السبانخ الطازجه

٢ بطل مقطع

٣ ملح حسب الذوق

٤ فلفل اسود

٥ عصير نصف ليمونه

٦ نصف ملعقه صغيره سماق

طريقه التحضير:

نخلط كل من السكر والطحين والملح زيت النباتي والخميره

نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينه متماسكه

نغطي العجينه بقطعه من القماش ونتركها ساعه حتى ترتاح

تحضير الحشوه

نقص السبانخ ونفرمه جيدا وننثر عليه القليل من الملح

نركب السبانخ في مصفاه حتى نتخلص من الماء الزائد ونعصره جيدا حتى لا يبقى فيه ماء

ثم نضيف عصير الليمون والسماق والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا مع السبانخ ونضيف البصل المقطع

نقطع العجينه على شكل كرات متوسطه الحجم ثم نمدها على سطح أملس عليه بعض الطحين

نضع مقدار من الحشوه في وسط كل قطعه من العجين ثم نغلق اطراف العجينه حتى نحصل على مثلث

نكرر العمليه حتى ننتهي من كامل العجين

نضع اقراص السبانخ في صينيه الفرن و ندخلها الى الفرن المسخن على درجه حراره متوسطه لمده ثلث ساعه حتى تنضج ويتحمر وجهها

صحتين وهنا


اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة

اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.

اترك رد

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

آخر الأخبار
جولة ميدانية لمحافظ سوهاج لتفقد الوضع العام بالشارع والاستماع لمطالب المواطنين مستشفي سوهاج الجامعي تواصل إنقاذ مرضي الحوادث.. بإجراء عملية معقدة لسيدة مصابة بضربة "بالفأس "المجلس الاعلي للثقافة" يستضيف ملتقى الشارقة للتكريم الثقافي الدورة الحادية والعشرين الناقد عادل يوسف بكشف معالم فنية متعددة برواية "سرداب نيتيرو" للكاتبة إيمان مرزوق رؤية الصين لدور منظمة الإيباك اليهودية واللوبى اليهودى الأمريكى فى دعم إسرائيل بعد حرب غزة صحة سوهاج : ضبط حاصلة علي بكالوريوس خدمة إجتماعية تنتحل صفة طبيبة جلدية و تدير مركز تجميل غير مرخص د... داماك الإماراتية تتفاوض مع مستثمرين للمشاركة فى تطوير 14 فدانا بالشيخ زايد ترامب يدعو الأمريكيين إلى التماسك بعد الرسوم الجمركية: سننتصر البنوك الدائنة تضع مخصصات تصل إلى 100% على ديون متعثرة بقيمة تقارب 44 مليار جنيه مسئول بجهاز تنظيم الاتصالات: بدء تطبيق المنظومة الجديدة للهواتف المستوردة في 7 أبريل