وصفات العاصمة

صنيه البطاطس بالكفته

إيمان العادلى

الطريقه

تجهيز الكفته لحمه مفرومه بصله وسط مفرومه وملح وفلفل ورشه بيكنج بودر وتتبل وتقطع البطاطس وترص فى الصينيه وبصل حلق وتتبل ملح وفلفل وتصبع الكفته وترص فوق البطاطس وتقطع توم ومعلقه سمنه كبيره وشويه مياه وعلى النار من فوق تستوى ثم تحت الشوايه