وصفات العاصمة

 مهلبية قمر الدين

إيمان العادلى

المقادير :

لفة قمر الدين

شويه مشمشيه (اختياري)

6 كوب ماء

سكر

6 معلقة نشا

كيس ڨانيليا

الطريقة:

بنحط القمر الدين مع المشمشية والمايه ف حلة وممكن تنقعيهم من بالليل ولو مستعجلة اغليهم ع النار لحد اما يدوب ونستنى اما يبرد ونضربهم ف الخلاط كويس جدا ونرجعهم تاني في الحلة عالنار ونحليه بالسكر واما يغلي نكون مدوبين النشا ف نص كوب ماء ونحطهم عليه مع التقليب المستمر واما يتقل معاكي تحطي الڨانيليا وتطفي عليه ويهدى شويه وتغرفيه وتزوقيه وبالهنا والشفا