وصفات العاصمة
مهلبية قمر الدين
إيمان العادلى
المقادير :
لفة قمر الدين
شويه مشمشيه (اختياري)
6 كوب ماء
سكر
6 معلقة نشا
كيس ڨانيليا
الطريقة:
بنحط القمر الدين مع المشمشية والمايه ف حلة وممكن تنقعيهم من بالليل ولو مستعجلة اغليهم ع النار لحد اما يدوب ونستنى اما يبرد ونضربهم ف الخلاط كويس جدا ونرجعهم تاني في الحلة عالنار ونحليه بالسكر واما يغلي نكون مدوبين النشا ف نص كوب ماء ونحطهم عليه مع التقليب المستمر واما يتقل معاكي تحطي الڨانيليا وتطفي عليه ويهدى شويه وتغرفيه وتزوقيه وبالهنا والشفا
