وصفات العاصمة
إيمان العادلى
كفتة الفراخ البانيه
المقادير:
نصف كيلو صدور بانيه
تفل بصله مبشورة
معلقه من (توابل فراخ تكا ، توم بودرة ، بصل بودرة ، فلفل اسود ،ملح)
بيضه
كوب بقسماط
الطريقه:
تقطع الصدور قطع صغيرة و فالكبه تفرم الصدور مع التوابل و البصل و بعد كجه فطبق توضع و عليها البيضه و نصف كوب البقسماط و نخلط كويس و بعد ذلك تصبع و توضع فى نصف الكوب الاخر من البقسماط و توضع فالتلاجه عالاقل ساعه و بعد ذلك تقلى فالزيت و نطلعها على منديل و بالهنا والشفا
