وصفات العاصمة

إيمان العادلى

اليوم جبتلكم وصفة جدا مميزة وسهلة

حلى بارد سريع بدون فرن حضريه بدقائق لرمضان بمكونات متوفرة في كل مطبخ

المكونات:

باكية بسكويت 200 غرام ويمكن استعمال نصف باكيه إضافية حسب حجم الصينية

5 كوب حليب سائل بحرارة الغرفة

1 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة مليانة نشاء الذرة

2/3 كوب كاكاو بودرة غير محلى

2/3 كوب سكر

ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

نخلط الحليب مع النشاء والدقيق ونخفق قليلا لتخفيف التكتلات، من الطبيعي أن يكون هناك تكتلات صغيرة ستختفي فيما بعد مع الخفق المستمر على النار

نضيف الكاكاو والسكر ونخفق أيضا

نضع الخليط على النار ونخفق ويجب النار أن تكون متوسطة وليست قوية

نستمر بالخفق حتى يغلي المزيج ونخفف النار ونخفق قليلا حتى نصل للقوام الموضح في الفيديو

نطفئ النار ونضيف ملعقة كبيرة زبدة ونخلط

في الصينية نرص أول طبقة من البسكويت ثم طبقة من خليط الشوكولاتة ثم طبقة بسكويت ثم طبقة خليط الشوكولاتة حتى ننتهي من الكمية

نتركه حتى يصبح دافئ قليلا ثم ندخله البراد لمدة ساعتين على الأقل، يقدم باردا

زيّنته بالبسكويت المطحون السادة والبسكويت المطحون نكهة الشوكولاتة