شاورما الدجاج

إيمى عمرو

📝 المقادير:

🔸 تتبيلة الدجاج:

صدور دجاج شرائح

ملح + فلفل أسود

توابل شاورما

عصرة ليمون

2 ملعقة زيت زيتون

2 ملعقة زبادي بدون سكر

2 فص ثوم مفروم

🔸 صلصة الثوم:

3 فصوص ثوم

رشة ملح

ملعقة مايونيز

2 ملعقة زيت زيتون

نصف كوب زيت (يتضاف بالتدريج)

2 ملعقة زبادي بدون سكر

🔸 للساندوتش:

خبز شاورما

طماطم + بصل + خيار مخلل

 

الطريقة:

1️⃣ نخلط مكونات التتبيلة كويس ونقلب فيها الدجاج، ونسيبه ساعة على الأقل (ولو أكتر يبقى أحسن).

2️⃣ نشوح الدجاج في طاسة سخنة على نار عالية لحد ما ياخد لون حلو ويتشوح كويس.

3️⃣ في الخلاط نحط الثوم والملح ونضربهم، نضيف زيت الزيتون، وبعدها الزيت بالتدريج لحد ما القوام يبقى كريمي، وفي الآخر نضيف المايونيز والزبادي.

4️⃣ نفرد الخبز، نحط الدجاج، صوص الثوم، الخضار، ونلفه كويس.

5️⃣ نحمّر الساندوتش على الجريل دقايق خفيفة لحد ما ياخد لون جميل.

هتعملي أحلى شاورما في البيت وطعمها ينافس أي مطعم