كيك ع البخار

ايمان العادلى

كيكة اسفنجية على البخار

هشة وخفيفة وبتطلع مظبوطة من غير فرن

تنفع فطار او مع الشاي وقهوتك

المكونات:

1½ كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

¾ كوب سكر

½ كوب زيت

¾ كوب حليب دافئ

3 بيضات

½ ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين او التلوين (اختياري):

1 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة كبيرة كاكاو

الطريقة:

– نخفق البيض مع السكر والفانيليا كويس لحد ما يفتح لونه

– نضيف الزيت ثم الحليب ونقلب

– نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونقلب بهدوء

– لو حابة تعملي شكل رخامي اقسمي الخليط نصين وضيفي كاكاو لنص

– نصب الخليط في قالب مدهون ومغطي كويس

– يتحط القالب في حلة فيها ماء مغلي على نار هادية

– يتغطى ويتساب من 40 لـ 50 دقيقة

– نختبرها بخلة وتطلع جاهزة