كوسا مقلية

قليلة الكربوهيدرات مع المشروم المكونات:2 كوسا كبيرة مقطعة

إلى نصف قمر2 كوب فطر مقطع2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2

فص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة زعتر مجففملح وفلفل حسب

الرغبة1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)بقدونس طازج

مفروم (للتزيين)الطريقة:سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة

على نار متوسطة.أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة واحدة حتى

تفوح رائحته.أضيفي الفطر واطهيه لمدة 5 دقائق تقريبًا، حتى

يبدأ في التحول إلى اللون البني.أضيفي شرائح الكوسا والزعتر.

تبلي بالملح والفلفل.اطهيه لمدة 7-10 دقائق أخرى، مع التحريك

من حين لآخر، حتى تنضج الكوسا.إذا كنت تستخدمينه، رشيه

بجبن البارميزان واتركيه يذوب فوق الخضار.زينيه بالبقدونس

الطازج قبل التقديم