تجفيف الثوم بأسهل طريقة
سهير عسكر
المقادير:
كيلو ثوم
كوب ماء
الطريقة:
١- نقوم بتنظيف وتقشير الثوم المراد تجفيفه ونضعه فى الخلاط ونضيف له الماء ونخلطهم جيداً حتى يصبح لدينا معجون ناعم
٢- نضعه فى وعاء واسع ونفرده على مساحة الوعاء ثم نضعه بمكان مكشوف فى المطبخ ولانخشي من الحشرات لأنها تنفر من رائحة الثوم ونترك الخليط لمدة ١٣ يوماً
٣- سيصبح الخليط جافاً وصلباً . نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات ونطحنه بآله طحن البهارات فيتكون لدينا مادة ناعمه الملمس
٤- نحتفظ بالثوم المجفف فى برطمانات أو أى وعاء مغلق ونضعها بالثلاجة لحين الإستخدام
