أنواع مهلبية لكل الاذاواق
إيمى عمرو
1️⃣ مهلبية الفانيليا الكلاسيكية
المكونات:
4 أكواب حليب
4 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
اخلطي النشا مع نصف كوب حليب.
سخني باقي الحليب مع السكر على النار حتى يغلي.
أضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر.
أضيفي الفانيليا وقلبي، ثم صبي المهلبية في أكواب وقدميها باردة.
2️⃣ مهلبية الشوكولاتة
المكونات:
4 أكواب حليب
4 ملاعق كبيرة نشا
4 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة كاكاو
الطريقة:
اخلطي النشا مع نصف كوب حليب وسكر وكاكاو.
سخني باقي الحليب وأضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التحريك.
استمري في التحريك حتى يغلي ويثخن الخليط.
صبي المهلبية في أكواب وزيني بالشوكولاتة المبشورة
.
3️⃣ مهلبية الفراولة
المكونات:
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة سكر
½ كوب صوص أو مهروس فراولة
الطريقة:
امزجي النشا مع نصف كوب حليب.
سخني باقي الحليب مع السكر.
أضيفي خليط النشا والفراولة تدريجيًا مع التحريك.
صبي المهلبية في أكواب وزيني بشرائح فراولة.
4️⃣ مهلبية المانجو
المكونات:
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة سكر
½ كوب مهروس مانجو
الطريقة:
اخلطي النشا مع نصف كوب حليب.
سخني باقي الحليب مع السكر، ثم أضيفي خليط النشا تدريجيًا.
أضيفي مهروس المانجو وقلبي جيدًا.
صبي المهلبية في أكواب وقدميها باردة.
5️⃣ مهلبية القرفة
المكونات:
4 أكواب حليب
4 ملاعق كبيرة نشا
4 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
اخلطي النشا مع نصف كوب حليب.
سخني باقي الحليب مع السكر والقرفة على النار.
أضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التحريك حتى يتماسك.
صبي المهلبية في أكواب وزيني بالقرفة المطحونة.
6️⃣ مهلبية الفستق
المكونات:
4 أكواب حليب
4 ملاعق كبيرة نشا
4 ملاعق كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة مسحوق فستق حلبي
الطريقة:
اخلطي النشا مع نصف كوب حليب.
سخني باقي الحليب مع السكر، ثم أضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التحريك.
أضيفي مسحوق الفستق وقلبي جيدًا.
صبي المهلبية في أكواب وزيني بالفستق المجروش.
7️⃣ مهلبية البسكويت
المكونات:
4 أكواب حليب
4 ملاعق كبيرة نشا
4 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب بسكويت مطحون
بسكويت كامل للتزيين
الطريقة:
اخلطي النشا مع نصف كوب حليب.
سخني باقي الحليب مع السكر على النار حتى يغلي.
أضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر.
أضيفي الفانيليا والبسكويت المطحون وقلبي جيدًا.
صبي المهلبية في أكواب وزيني الوجه ببسكويت كامل أو مفتت.
8️⃣ مهلبية قمر الدين
المكونات:
3 أكواب حليب
½ كوب قمر الدين مهروس
3 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقة:
انقعي قمر الدين في نصف كوب ماء دافئ لمدة 15 دقيقة، ثم اهرسيه جيدًا.
اخلطي النشا مع نصف كوب حليب.
سخني باقي الحليب مع السكر على النار، ثم أضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التحريك.
أضيفي قمر الدين المهروس وقلبي حتى يتجانس ويثخن.
صبي المهلبية في أكواب وقدميها باردة.
9️⃣ مهلبية التمر بالهيل
المكونات:
3 أكواب حليب
½ كوب تمر مهروس
3 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
رشة هيل مطحون
مكسرات للتزيين (اختياري)
الطريقة:
انقعي التمر في نصف كوب ماء دافئ لمدة 10 دقائق ثم اهرسيه جيدًا.
اخلطي النشا مع نصف كوب حليب.
سخني باقي الحليب مع السكر على النار حتى يبدأ في الغليان.
أضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتماسك.
أضيفي التمر المهروس ورشة الهيل وقلبي جيدًا.
صبي المهلبية في أكواب، وزينيها بالمكسرات حسب الرغبة.
اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
