حلى طبقات المانجو والمهلبية

إيمى عمرو

المقادير:

لطبقة المهلبية:

2 كوب حليب

3 معالق كبار نشا

3 معالق كبار سكر (أو حسب الرغبة)

رشة فانيليا

لطبقة المانجو:

2 حبة مانجو كبيرة (متقطعة مكعبات صغيرة)

2 معلقة كبيرة سكر (أو حسب رغبة)

معلقة كبيرة نشا (اختياري لو المانجو مش سميكة)

للتزيين:

قطع مانجو فريش

فستق مجروش (اختياري)

الطريقة:

نعمل المهلبية: في حلة على البارد، اخلطي الحليب والنشا والسكر والفانيليا، قلبي كويس بعدين ارفعيها على نار متوسطة وقلبي باستمرار لحد ما تتقل وتبقى كريمية. شيليها من على النار.

نجهز صوص المانجو: في حلة صغيرة، حطي نص كمية مكعبات المانجو مع السكر وشوية ماية لو احتاجت، وسيبيهم على نار هادية لحد ما المانجو تطرى وتعمل صوص. ممكن تهرسيها شوية بالشوكة. لو عايزاه أثقل، ممكن تذوبي معلقة نشا في شوية ماية وتضيفيها للصوص مع التقليب. سيبيه يبرد.

نطبق الطبقات: في كاسات التقديم، حطي طبقة من المهلبية، بعدين طبقة من صوص المانجو (أو مكعبات مانجو فريش مباشرة). كرري الطبقات لحد ما الكاسات تتملي.

التزيين والتقديم: زيني الوش بقطع المانجو الفريش وشوية فستق مجروش لو حابة. دخليها التلاجة لمدة ساعتين على الأقل عشان تبرد وتتماسك. بالهنا والشفا!