دبس التمر الصحي في المنزل
إيمى عاطف
بديل طبيعي للسكر، طعمه غني ومفيد، وينفع للكبار والصغيرين
يتستخدم في التحلية، مع الطحينة، على الزبادي، أو في الحلويات الصحية.
المكونات:
1 كيلو تمر منزوع النوى
2 كوب ماء (لكل كوب تمر)
الطريقة:
– يُغسل التمر كويس ويتحط في حلة مع الماء.
– يُرفع على نار متوسطة لحد ما التمر يطرى خالص.
– يُضرب في الخلاط لحد ما يبقى ناعم.
– يُصفى بمصفاة سلك أو شاش حسب القوام المطلوب.
– يُعاد على النار دقيقة لو حابة يكون تقيل أكتر.
– يُحفظ في برطمان زجاجي في التلاجة.
فوائده:
✔ طاقة طبيعية
✔ مفيد للهضم
✔ مناسب للأطفال
✔ بدون سكر صناعي
