العاصمة

خبز فرنسي

إيمى عاطف

0

 

 

المكونات:

ثلث كوب ماء دافيء

نص كوب حليب دافيء

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

2 كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات

2 ملعقة زبدة ، رشة ملح

 

الطريقة:

نخلط الماء الدافيء والحليب والسكر والخميرة وتترك حتى يتضاعف تظهر فقاعات على السطح ، ونقطع الزبدة مكعبات صغيرة ونتركها على جنب ، نجهز الدقيق في العجانة وننزل الملح ونقلبهم وبعدها نضيف السوائل ونخلط حتى تلتم العجينة وبعدها ننزل الزبدة ونخلطهم حتى تختفي وتترك تتخمر حتى يتضاعف حجمها ، نقطع العجينة الى قطع متساوية( تقريبا من 7-8 قطع) ونبدا نفردها باليد ونلمهما ، ونخلص الكمية ونتركها 45 دقيقة وبسكين حادة او مشرط الاكل نفتح الكورة ونرشها دقيق وفي الفتحات ننزل قطعة زبدة صغيرة حتى تعطي لون وقشرة للخبز وتخبز في فرن مسبق التسخين 200 -230 درجة او اعلى رقم في الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي وتقدم مع الجبن او المربى وصحتين وهناء


اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة

اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.

اترك رد

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

آخر الأخبار
بيت الكنوز يُطلق نسخته الـ11 لمهرجان "الطفولة فوق العادة" بتكريم المواهب الاستثنائية محامي وفاء عامر عن أخبار سفرها للخارج: الفنانة في منزلها.. وسنقاضي مروّجي الشائعات حبس مقدمة المحتوى «أم سجدة» 4 أيام بتهمة نشر مقاطع خادشة للحياء على مواقع التواصل سفير مصر في السعودية: إقبال ملحوظ للتصويت بانتخابات مجلس الشيوخ منذ أمس المحكمة الدستورية العليا تبطل رسوم رسو العائمات السياحية: قرار وزير الري انتحل اختصاص المشرع ترامب: علينا أن نكون مستعدين عند الحديث عن الأسلحة النووية نفى مصدر أمنى جملةً وتفصيلاً صحة ما تم تداوله على إحدى الصفحات التابعة لجماعة الإخوان الإرهابية بموا... إستمراراً لجهود أجهزة وزارة الداخلية لحماية جمهور المستهلكين وإحكام الرقابة على الأسواق إستمراراً للضربات الأمنية لجرائم الإتجار غير المشروع بالنقد الأجنبى والمضاربة بأسعار العملات وزارة الداخلية تواصل حملاتها المرورية بكافة الطرق والمحـاور على مستوى الجمهورية ..