صوص الدقوس للمندى والمشويات

 

 

٣ حبات طماطم

قرن فلفل حار

ملح وفلفل

معلقه كبيرة زيت زيتون

معلقه عصير ليمون

معلقه صغيرة خل

فص توم مفروم

ربع كوب كزبرة مغروم

 

الطريقه

يتم سلق حبتين من الطماطم نص سلق

تقشر وتفرم ناعم مع نص كميه الكزبرة والفلفل الحار

يضاف التوم للخليط ثم يتم بشر حبه الطماطم التالته واضافتها للخليط

نضيف الملح والفلفل وزيت الزيتون والخل والليمون وباقي الكزبرة وتقلب جيدا

تزين بالكزبرة الخضراء