العاصمة

الشيف سماح محمود الاكل المصري بجذب العرب والأجانب 

0

 

كتب:إبراهيم محمد

 

أكدت الشيف سماح محمود عبد الفتاح الي أن الاكل المصري بحذب العرب والاجانب لما له من نكهة ومذاق خاص يختلف عن باقي دول العالم وخاصة اطباق الملوخية والبامية وصنية البطاطس باللحمة والجلاش والفاصوليا والكوسه التي يعشقها الأجانب والعرب وكذلك الملوخية بالطشة، والمسقعة الحـــارة، والفــــتة الدســمة.. وتقول الشيف سماح محمود هناك اكـــلات اشـــتهر بهــا المطــبخ المصــرى، ووقــع فـــى هــواها الكثير من السائحين، وأغلبهم يأتى لمصر لتذوق ما لذ وطاب من أكـلات الشارع، فسياحة الأكل واحدة من عناصر جذب السياحة على مستوى العالم للتعرف على ثقافة البلد والاندماج مع أهلها.

 

وتقول رغم ثراء المطبخ المصرى بأكلات تراثية وأخرى من وجه بحرى والصعيد، فإن سياحة الأكل لم تنل بعد حقها من الاهتمام والترويج بالمحافل الدولية، فأغلب مهرجانات الطهى تقام بجهود فردية، فضلاً عن قلة أعدادها، وأشهرها مهرجان الطعام المصرى الذى تنظمه رابطة طهاة شرم الشيخ وجمعية الطهاة المصريين بالتعاون مع الاتحاد العالمى للحلويات والشوكولاتة،

وقالت مؤخراً، روّجت وزارة السياحة والآثار لسياحة الطعام من خلال عدد من الأكلات المصرية التراثية الشهيرة لتقوم منظمة السياحة العالمية بتبنى توزيعها، واعتمد الحساب الرسمى لتنشيط السياحة على موقع “تويتر” هاشتاج “هى دى مصر”، مستخدماً أكلات ومشروبات متميزة، منها البطيخ مع الجبنة، والعسل والطحينة، وأطباق سمك الدنيس.

وتؤكد للأكل المصرى سحر خاص ونكهة مميزة جعلت الأجانب العرب الاطباق المفضله لهم في زيارتهم لمصر

وتؤكد الشيف سماح محمود الي ان سياحة الأكل لها مكانة كبرى عند السائحين، فكل سائح يحب تناول أطعمة الدولة التى يزورها للتعرف إلى ثقافتها وتاريخها، وتتمتع مصر بتنوع كبير فى الأطعمة من شأنه أن ينعش هذه السياحة، فلدينا الطعام الريفى والنوبى والبدوى، وكلها مطابخ ذات نكهة مميزة، ويمكن الاستفادة من ذلك التنوع بترويج السياحة عبر إقامة مهرجانات الطهى والتذوق ودعوة كبار الطهاة الأجانب للمشاركة فيها، مشيرا إلى أن هذه السياحة تعد واحدة من مصادر الدخل الاقتصادى الهامة.


اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة

اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.

اترك رد

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

آخر الأخبار
انتصر أولاد محمود عبد العزيز.. جهات التحقيق تطالب بوسي شلبي بتغيير بياناتها من أرملة لـ مطلقة التعاون الإسلامي:عدوان إسرائيل على قطر يهدد أمن المنطقة واستقرارها قال موقع أكسيوس إن الهجوم الإسرائيلي على الدوحة صدم البيت الأبيض وأثار غضب بعض كبار مستشاري ترامب. الأردن يؤكد على عدم عبور أي طائرات إسرائيلية المجال الجوي الأردني لمهاجمة قطر أطلق محتجون مؤيدون لفلسطين هتافات ضد ترامب خلال تواجده وأعضاء من فريقه بمطعم في واشنطن. أعلنت هولندا أن وزير الأمن القومي الإسرائيلي ووزير المالية سيتم منعهما من دخول الدول الموقعة على اتف... خلال 24 ساعة فقط : إسرائيل تعتدي على ثلاث دول عربية بقلم / ياسر الفرح منصات التواصل الاجتماعي .. صراع القيم و التحولات الأخلاقية  رئيس البرلمان العربي: ندعم جهود القيادة والحكومة اللبنانية، ونرفض التدخلات الخارجية في الشأن اللبنان... رئيس البرلمان العربي يدين بأشد العبارات هجمات كيان الاحتلال الإسرائيلي على الدوحة القطرية