وصفات العاصمة

إسباجتى ببلح البحر

إيمان العادلى

المكونات

1/2 كجم اسباجتى – 3/4 كجم بلح البحر إيمك – ماء للسلق – 4 ملاعق صوص بيستو – 2 ملعقة كاتشب حار – 4 فصوص ثوم مفروم – عصير 2 ليمونه – 2 ملعقة مسترده – توابل – ملح – فلفل – زنجبيل بودر -3 ملاعق زيت ذره

الطريقة : تحياتي شيف نبيل عبدالله

1- تسلق المكرونة 8 دقائق فى ماء مغلى حتى تنضج وتصفى .

2- يسلق بلح البحر أو يشوح على النار مع اضافة عصير ليمونه

3- يشوح الثوم ويضاف صوص البيستو والمسترده والكاتشاب ويقلب الصوص وتضاف المكرونة وبلح البحر والتوابل مع اضافة 2 ملعقة ماء تقلب جيدا وتقدم ساخنة