الفسيخ والأمراض المختلفة

دكتور جمال ابو المعاطي صالح
إستشاري الباطنة والسكر والقلب

مرضى القلب
تحتوى الأسماك المملحة على كمية كبيرة من الأملاح التي تتسبب في احتباس المياه في

الجسم وتسبب تورم القدمين وارتشاح الغشاء البلوري على الرئة، ما ينتج عنه ضعف في عضلة القلب.

أصحاب الضغط المرتفع
نوضح أن الرنجة والفسيخ يحتويان على نسبة عالية من الصوديوم والبوتاسيوم، ما يتسبب

في ارتفاع ضغط الدم وزيادة ضربات القلب، وأن الأسماك المملحة تسبب ارتفاع الضغط

بشكل كبير، ما ينتج عنه حدوث نزيف في المخ وفشل في عضلات القلب كإحدى المضاعفات.

غير مسموح للمريض الذي يعاني من الالتهاب الكبدي المزمن، لأن هذه الأطعمة تسبب خلل وظائف الكبد،

مرضى الكلى
كما أن مرضى التهابات الكلى وأمراض الفشل الكلوي ممنوعون منها، لأنها تتسبب في احتباس البول.

الحوامل
الإفراط من هذه تناول هذه الأطعمة، يسبب ارتفاع ضغط الدم لدى الحامل، وقد تصل

المضاعفات إلى حدوث إجهاض في الأسابيع الأولى أو يولد الطفل صغير الحجم،

الأطفال
نشير الي أن الأطفال ممنوعون من أكل هذه الأطعمة، لأنها تزيد نسبة الأملاح في الجسم، وقد تعرضهم للتسمم.

وهناك عدة نصائح يجب اتباعها عند تناول الأسماك المملحة، أهمها:
– تناول الخضروات الورقية، كالخس والبقدونس والجرجير.

– شرب كميات كافية من الماء.

– تناول البصل الأخضر.

– إضافة الخل والليمون، للتقليل من الميكروبات.

– اختيار الأسماك بشكل جيد،