وصفات العاصمة

إيمان العادلى

أحلى كباب حلة

المقادير:

نصف كيلو لحمه مقطعه مكعبات او شرايح صغيرة

بصلة مبشورة

٢ ملعقه ملح

ملعقه فلفل ، توم بودرة ،بهارات ،رشة جوزة الطيب ،مكعب ماجى لحمه

زبدة ملاعق زبدة

مياه سخنه

الطريقه

فحلة نشوح اللحمه عشان نقفل مسامتها و نطلعها و نحط مكانها البصله و عليها التوابل و الماجى و نقلب و ننزل تانى باللحمه و نحط الميه السخنه بحيث إنها تغطى اللحمه و نوطى و بعد ساعه نبتدى نشوفها لو استوت نطفى لو عايزة ميه تانى نزود ميه سخنه لحد ما تستوى و تتغمس بالعيش او مع مكرونة و بالهنا والشفا