قدمت دكتورة زينب عبدالعال، أستاذ التغذية التطبيقية بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومى للبحوث، 14 نصيحة لتغذية الأصحاء في شهر رمضان.
1- البدء بتناول الرطب أو التمر لاحتوائهما على سكريات بسيطة سهلة الامتصاص، لأن الجسم بعد الصيام يكون بحاجة للطاقة ولإمداده بالسوائل الضرورية.
2- تناول قليل من الشوربة لتزويد الجسم بالسوائل ولمنع الإصابة بالجفاف
. 3- تناول السلطة والتى تعتبر من الأطعمة الضرورية للجسم في رمضان، كونها مصدرا مهما للفيتامينات والمعادن والألياف.
4- تناول كمية معتدلة من طعام الطبق الرئيسي للحفاظ على صحة جيدة.
5- لابد أن يحتوي الطبق الرئيسي على – نوع من النشويات (الخبز- الأرز- المكرونة – البرغل). – نوع من اللحوم الحمراء أو الدجاج أو السمك. – الخضار المطبوخ.
6- تناول وجبة خفيفة بين الإفطار والسحور مثل الفواكه، العصائر الطازجة، منتجات الحليب قليلة الدسم، ويمكن تناول الحلويات المصنوعة من منتجات قليلة الدسم مع استخدام الشوى بدلاً من القلى فى تحضيرها، وذلك لتزويد الجسم بكل العناصر الضرورية.
7- تجنب الإكثار من تناول الطعام فى وجبة الفطور لأنها تسبب التخمة وإرهاق الجهاز الهضمى
. 8- شرب من 8-10 أكواب ماء في الفترة بين الإفطار والسحور لمنع جفاف الجسم والشعور بالعطش أثناء الصيام
. 9- ممارسة الرياضة البدنية من صلاة التراويح والتهجد.
10- أخذ قسط كاف من النوم والابتعاد عن السهر طوال الليل ، لتجنب الإرهاق الجسدى فى النهار وتجنب تناول وجبات ثقيلة قبل النوم.
11- الحرص على تناول وجبة السحور فى موعدها، لتزويد الجسم بالمغذيات الضرورية وتجنب انخفاض مستوى سكر الدم فى وقت الصيام.
12- تجنب شرب المشروبات المحلاة بالسكر مع الإفطار ، لأنها تسبب زيادة الوزن وتلعب دوراً فى الإصابة بالسكرى
13- تجنب التوابل والبهارات والمخللات قدر الإمكان لأنها تسبب العطش خلال النهار.
14- يستحسن تجنب المقليات والمسبكات والمياه الغازية، وكذلك الإقلال من شرب الشاى أو القهوة.
