طريقه عمل البيتزا . بطريقه الشيف نور حسن

مقادير العجينه

4 كوب دقيق
1 كوب حليب خالي من الدسم،
1/2 كوب زيت دره
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيره سكر
معلقتين ذبادي
رشة ملح

حشوه البيتزا

1/4 كوب مشروم مقطع
4 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا
1/4 كوب زيتون مقطّع
فلفل الوان شرائح
ملعقة صغيرة زعتر
كوب جبنه موتزاريلا
لحمه مفرومه معصجه او تونا

الطريقه

تذوب الخميرة في كوب صغير مع ماء دافئة وتترك لتختمر
في وعاء كبير، يوضع الدقيق، يضاف إليه الحليب والزيت ويحرك، توضع الخميرة، الملح، السكر وتعجن جيداً لمدة 5 دقائق.

تشكل كرة من العجين، تغطى بفوطة مطبخ وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.

تمد العجينة في صينية، توضع عليها الصلصة على العجين وتوزع الحشوة بالتساوي واللحمه المفرومه ، يرش الزعتر والجبن ثم تخبز في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.

تخرج البيتزا و تقدم ساخنة وباردة.
والف هنا