سمك فيليه

إيمى عمرو

 

المكونات👇

½ كيلو سمك فيليه

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 فصوص ثوم مفروم

عصير ليمونة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح حسب الرغبة

رشة بقدونس مفروم للتقديم

الطريقة

اخلطي زيت الزيتون مع الثوم وعصير الليمون وجميع التوابل

تبلي السمك بالخليط واتركيه 20–30 دقيقة

سخني طاسة غير لاصقة أو جريل، وضعي السمك على نار متوسطة 3–4 دقائق لكل جانب حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا

اسكبي باقي التتبيلة على السمك في آخر دقيقة واتركيه يتشرب النكهة

قدميه مع شرائح الليمون ورشة بقدونس بالهنا والشفا.