مشوي الدجاج المتبل

إيمى عمرو

 

المقادير

 

1 كيلوغرام من الدجاج الفيليه

كوب من اللبن الزبادي

ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة

ملعقة صغيرة من الكركم

ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

ملعقة صغيرة من الزنجبيل

1 فص ثوم

 

الطريقة

 

1.يخلط اللبن الزبادي و الفلفل الحار و الكركم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الزنجبيل و الثوم جيدا

 

2.يتبل الدجاج بالخليط السابق و يترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة

 

3.يشوى الدجاج على الفحم أو في الفرن ثم يقدم

وبالهنا والشفا