كوردن بلو

إيمى عمرو

 

المكونات:

4 صدور فراخ متوسطة

8 شرايح لانشون او تركي

8 شرايح جبنة شيدر او رومي

1 كوب دقيق

2 بيضة

1 كوب بقسماط مطحون

ملح

فلفل اسود

بابريكا

رشة ثوم بودر

2 ملعقة زيت او زبدة

 

الطريقة:

نفتح صدور الفراخ ونفردها كويس ونتبلها بالملح والفلفل والبابريكا والثوم البودر.

نحط شريحة لانشون وشريحة جبنة ونلفها رول ونقفلها كويس بخلة او خيط مطبخ.

نغمس كل رول في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

نرصهم في صينية مدهونة زيت خفيف وندهن وشهم نقطة زيت عشان ياخدوا لون حلو.

ندخل فرن ساخن على 200 درجة لمدة 25 الى 30 دقيقة لحد ما ياخدوا لون دهبي جميل والجبنة تسيح

تتقدم مع بطاطس محمرة او بيوريه وسلطة خضرا وتبقي وجبة كاملة ومشبعة جدا