رولات الجلاش باللحمة المفرومة

إيمى عاطف

 

📌 المقادير:

لفة جلاش

½ كيلو لحمة مفرومة

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

ملح وفلفل أسود

بهارات لحمة (اختياري)

2 ملعقة زيت أو سمن

½ كوب زبدة أو سمن مذاب لدهن الجلاش

سمسم أو حبة البركة (اختياري)

👩‍🍳 الطريقة:

شوحي البصلة في الزيت، أضيفي اللحمة وقلبي لحد ما تستوي وتتبلي كويس.

افردي ورقة جلاش وادهنيها زبدة، حطي شوية حشو على الطرف.

لفيها رول وكرري لحد ما تخلصي الكمية.

رصي الرولات في صينية مدهونة.

ادهني الوش زبدة ورشي سمسم لو حابة.

ادخليها فرن سخن 180 درجة لمدة 20–25 دقيقة لحد ما تاخد لون ذهبي جميل.

✨ نصيحة:

ما تكثريش الحشو علشان ما تفتحش معاكي في الفرن.

تنفع تتحضر قبل العزومة وتتسخن وقت التقديم.

ممكن تتعمل في القلاية الهوائية على 180 درجة حوالي 12–15 دقيقة.