الخشاف

إيمى عاطف

مشروب بسيط… لكن مكانته على سفرة رمضان كبيرة جدًا 🌙

الخشاف مش بس طعم حلو بعد يوم صيام طويل، ده كمان كنز من الطاقة الطبيعية اللى بيرجع النشاط للجسم بسرعة وبطريقة صحية. كل مكون فيه له فايدة، ومع الطريقة الصح هيطلع بطعم وقوام مظبوط يخليه أجمل بداية للإفطار.

 

فوائد الخشاف:

 

بيعوض الجسم بالسوائل والطاقة بسرعة

غنى بالألياف وبيساعد على الهضم

فيه معادن مهمة زى البوتاسيوم والحديد

بيعطى إحساس بالشبع والراحة بعد الصيام

 

المكونات:

1 كوب بلح منزوع النوى

½ كوب قراصيا

½ كوب مشمشية

¼ كوب زبيب

2 ملعقة كبيرة تين مجفف (اختيارى لكن بيدى طعم مميز)

2 ملعقة كبيرة سودانى مقشر أو لوز (اختيارى)

3 إلى 4 أكواب ماء بارد

سكر حسب الرغبة (اختيارى – غالبًا مش بيحتاج)

 

الطريقة الصحيحة:

اغسلى كل المكونات المجففة كويس بالماء.

 

قطعى البلح والمشمشية والتيـن لو كانوا كبار الحجم.

 

ضعى كل المكونات فى شفشق أو طبق عميق.

 

أضيفى الماء البارد بحيث يغطى كل المكونات ويزيد عنها قليلًا.

 

اتركيه فى التلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، والأفضل من الليل للصباح.

 

هيلاحظ إن الماء أصبح لونه غامق وطعمه حلو طبيعي.

 

يقدم بارد فى أكواب، ويمكن إضافة جزء من المكونات داخل كل كوب.

 

سر الطعم المظبوط:

✔️ النقع فى التلاجة مش برة

✔️ بلاش ماء سخن عشان يحافظ على القيمة الغذائية

✔️ كل ما مدة النقع زادت الطعم بيكون أجمل

مشروب بسيط… لكن مفيش سفرة رمضان تكمل من غيره ❤️