كفته حاتي
إيمى عمرو
نص كيلو لحمه مفرومه فيها نسبه دهن
بصلتين كبار مفرومين ومصفي منهم الماء كويس جداااااااا
نص كوب من البقسماط الناعم
كيس بيكنج بودر ، 3 اكياس كاتشب بارد او حار
نص ملعقه من بهارات اللحمه
نص ملعقه ببريكا مدخنه
رشه حبهان بودره عليها رشه ورق لورا مطحون
رشه فلفل اسود ، ملح ، فص ثوم مفروم
هنجيب الكبه نفرم البصل كويس جدااا ويتصفي منه الماء وبعدين نضيفه فوق اللحمه وننزل بالبهارات والبقسماط والبيكنج بودر وفص الثوم ونبدأ نعجن كويس جدااا لمده لا تقل عن ربع ساعه يكون افضل وعلي الثلاجه لمده ساعه كده او حسب الوقت معاكي وبعدين نجيب صينيه مسحه زيت ونجيب ماء البصل نضيف عليه الكاتشب ورشه فلفل اسود ورشه ملح وملعقه زيت ونقلبهم كويس جدااا ونبدأ نصبع الكفته بالخلطه دي بملعقه او السيخ حسب المتوفر عندك وعلي فرن ساخن علي درجه حراره متوسطه للتسويه وبالف هنا وشفاه هشه وخفيفه جدااااا جربوها واااادعولي
التعليقات مغلقة.