الشاورما
إيمى عاطف
المقادير
بفتيك
زيت
خل – عصير لبمون
ملح- فلفل اسود
حبهان بودر – بهارات
ثوم بودر – بصل بودر
بصل – طماطم
فلفل الوان
بقدونس مفروم
#طحينة_الشاورما
كوب طحينة
كوب زبادي
ملح – كمون
كزبرة – شطة
خل – عصير ليمون
#طريقة التحضير 🔥🔥
قطعي البفتيك شاورما وتبليها بالتتبيلة الخطيرة بتاعتنا
اول حاجه عندنا هنجيب الصينية هنحط فيها الزيت يسخن كويس وننزل باللحمة تاخد صدمتها
وبعدين هنبتدي ننزل بالخضار البصل ثم الفلفل ثم الطماطم بنفس الترتيب كده و نسيبهم ياخدو غلوه عقبال مانعمل الطحينه 👇🏻
هنجيب بوله تانيه نحط فيها الطحينه عليها الزبادي والتوابل بتاعتنا ونخفها بشوية ميه لحد قوامها مايبقي كريمي كده اوعي تخف منك
نرجع لصينية الشاورما هتكون استوت نطفي عليها ونحط البقدونس وتقليبه خفيفه كده
وسر المهنه بقي حطي معلقه من الطحينه عليها وقلبي طعمها هيبقي تحففففه
