العاصمة

إيه الفرق بين البيض الأبيض والبيض الأحمر أو البنى؟؟

إيمى عاطف

0

 

 

🔸من ناحية التكوين والقيمة الغذائية الاتنين واحد ومافيش بينهم اى فرق كبير ، فقط البيض الأحمر يحتوى على نسبة من الكوليسترول أعلى بقليل من الأبيض.

 

🔸أما من حيث الشكل والطعم فالبيض الأحمر القشرة بتاعته أكثر سماكة وده بيخليه أقل عرضة للتلف أو الكسر وفى الطعم أيضا افضل إلى حد ما من الأبيض ولكن يظل الطعم مسألة نسبية من شخص لأخر.

 

🔸اختلاف السعر مابينهم بيرجع لأن سلالة الدجاج المنتجة للبيض الأحمر بتستهلك كمية أكبر من العلف أثناء فترة التربية عن نظيرتها من الدجاج الأبيض وتحتاج إلى عناية أكثر وده بيخلى البيض الأحمر أغلى

 

🔸مدة صلاحية البيض تتراوح مابين ٣ أسابيع إلى شهر داخل الثلاجة وأفضل درجة حرارة لحفظة هى ٤ درجات.

 

🔸نقدر نميز بين البيض السليم والبيض الفاسد عن طريق وضعهم فى إناء مملوء بالماء .. السليم هيغطس فى القاع والفاسد هيطفوا على السطح.

 


اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة

اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.

اترك رد

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

آخر الأخبار
لقاء مع الدكتورة ولاء قطب، استشاري علم النفس الإكلينيكي ورئيس مجلس إدارة مؤسسة بنسلفانيا الدولية للد... اختتم مركز التدريب القضائي وبالتعاون مع نادي مستشاري النيابة الإدارية بدمنهور ورشة العمل حول "آليات ... مجمع إعلام جنوب سيناء يعقد ندوة حول العمل التطوعى وأهميته للشباب فى بناء المجتمع المزاد الدولي لمزارع إنتاج الصقور 2025 يختتم فعالياته بمبيعات تجاوزت 13 مليون ريال "عمر العوضي" يكتب : القانون في زمن التكنولوجيا يعتبر حارس المجتمع في عالم بلا حدود معرض السيارات في «لولو مول الفجيرة» يختتم فعالياته بنجاح لافت وإقبال جماهيري قياسي لتجنب جريمة النشر.. النيابة العامة تحث المواطنين بالإبلاغ عن المخالفات دون نشرها على السوشيال ميديا الحسن عادل يهيمن على صيف 2025.. "كوتي كوتي" يتصدر الترند ويزيح منافسة عمرو دياب وويجزز تفاصيل جديدة في واقعة تسميم 6 أطفال أشقاء ووالدهم بقرية دلجا.. الزوجة الثانية لديها خبرة بالتركيبات ... القومي للطفولة والأمومة يكرم الطفلة "هايدي" وينصبها سفيرة المجلس للرحمة