العاصمة

إيه الفرق بين البيض الأبيض والبيض الأحمر أو البنى؟؟

إيمى عاطف

0

 

 

🔸من ناحية التكوين والقيمة الغذائية الاتنين واحد ومافيش بينهم اى فرق كبير ، فقط البيض الأحمر يحتوى على نسبة من الكوليسترول أعلى بقليل من الأبيض.

 

🔸أما من حيث الشكل والطعم فالبيض الأحمر القشرة بتاعته أكثر سماكة وده بيخليه أقل عرضة للتلف أو الكسر وفى الطعم أيضا افضل إلى حد ما من الأبيض ولكن يظل الطعم مسألة نسبية من شخص لأخر.

 

🔸اختلاف السعر مابينهم بيرجع لأن سلالة الدجاج المنتجة للبيض الأحمر بتستهلك كمية أكبر من العلف أثناء فترة التربية عن نظيرتها من الدجاج الأبيض وتحتاج إلى عناية أكثر وده بيخلى البيض الأحمر أغلى

 

🔸مدة صلاحية البيض تتراوح مابين ٣ أسابيع إلى شهر داخل الثلاجة وأفضل درجة حرارة لحفظة هى ٤ درجات.

 

🔸نقدر نميز بين البيض السليم والبيض الفاسد عن طريق وضعهم فى إناء مملوء بالماء .. السليم هيغطس فى القاع والفاسد هيطفوا على السطح.

 


اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة

اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.

اترك رد

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

آخر الأخبار
لتجنب جريمة النشر.. النيابة العامة تحث المواطنين بالإبلاغ عن المخالفات دون نشرها على السوشيال ميديا الحسن عادل يهيمن على صيف 2025.. "كوتي كوتي" يتصدر الترند ويزيح منافسة عمرو دياب وويجزز تفاصيل جديدة في واقعة تسميم 6 أطفال أشقاء ووالدهم بقرية دلجا.. الزوجة الثانية لديها خبرة بالتركيبات ... القومي للطفولة والأمومة يكرم الطفلة "هايدي" وينصبها سفيرة المجلس للرحمة ضبط محطتي وقود بأسيوط بتهمة التلاعب في معايير الضخ والاستيلاء على مواد بترولية دون وجه حق 1000 جنيه.. قفزة في أسعار الجنيه الذهب ومفاجأة في ثمن عيار 21 الآن دفعات 2016 لـ 2021.. 4 قرارات جمهورية بتعيين معاونين ومندوبين مساعدين بالهيئات القضائية معلومات وتحريات قطاع مكافحة المخدرات والأسلحة والذخائر غير المرخصة إستمراراً للضربات الأمنية لجرائم الإتجار غير المشروع بالنقد الأجنبى والمضاربة بأسعار العملات جهود أجهزة وزارة الداخلية لحماية جمهور المستهلكين وإحكام الرقابة على الأسواق