وصفات العاصمة

المقادير:

نصف كيلو من صدور الدجاج مقطع شرائح

1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح

1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح

1 حبة فلفل أصفر مقطع شرائح

2 رأس بصل مقطع شرائح

ملح و فلفل حسب الرغبة

ملعقة كبيرة بهارات دجاج

مكعب مرقة دجاج اختياري

ملعقة صغيرة شطة اختياري

3 ملاعق طعام زيت

الطريقة :

نسخن الزيت في حلة علي نار عالية و يوضع الدجاج الشرائح مع رشة فلفل اسود

نقلب الدجاج حتى يتحمر من كل الجهات ثم يضاف الفلفل و البصل و نقلب المكونات جميعاً

نضيف الملح و الفلفل و البهارات و مكعب المرقة

نغطي الحلة و نهدي النار شوية و نتركه على النار حتى يذبل الخضار لمدة 12 دقيقة و ينضج الدجاج

يقدم وبالهنا