العاصمة

وصفات العاصمة

ايمان العادلى

0

 

 

المكونات

كيلو لحمة مُقطع مكعبات كبيرة

كيلو بصل مُقطع حلقات

فلفل رومي مُقطع

ملعقة كبيرة سمن او زبدة

ملعقة كبيرة زيت

ملح وفلفل

حبهان ، ورق لورا ، قرفه ، جوزة الطيب

ملعقة صغيرة سكر

ماء مغلي

ملعقة صغيرة ثوم مفروم مع فلفل رومي

 

الطريقة😍

 

في وعاء على النار يوضع الزيت والسمن والمستكة ، ويُضاف البصل المفروم .

 

تُرش عليه ملعقة السكر ، مع التقليب حتى يُصبح لونه ذهبياً غامقاً .

 

يُضاف اللحم مع التقليب ، مع إضافة البهارات والفلفل الأسود .

 

يُضاف الثوم بالفلفل مع التقليب حتى يتحمر اللحم .

 

يُصب الماء المغلي حتى يُغطى وجه اللحم .

 

تُترك على النار لتغلي لمدة نصف ساعة ، ثم يُضاف الملح .

 

تُنقل في طاجن وتُدخل لفرن ساخن على درجة حرارة ٢٤٠° ، لمدة ربع ساعة .

 

تُشغل الشواية في آخر ٥ دقائق ليُصبح الوجه ذهبياً .

 

بالهنا والشفا

اترك رد

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

آخر الأخبار
جولد بيليون: الذهب يسجل أعلى نقطة تاريخية ويستهدف 3 آلاف دولار لأول مرة اليوم العالمي للمرأة" و تقدير لانجازاتها في جميع المجالات على مر العصور يقيم مركز إعلام حلوان الإدار... محافظ القاهرة يتابع قوات الحماية المدنية للسيطرة على الحريق الذى نشب فى مبنى المعامل المركزية بشارع ... محافظ القاهرة يؤكد على أن الحماية المدنية تمكنت من السيطرة على الحريق الذى نشب فى مبنى المعامل المرك... محافظ القاهرة يؤكد أن المعامل المركزية لم تتأثر بالحريق الذى نشب فى محيطها، ولم يتضرر سوى أحد المبان... المهندس هيثم حسين مؤسس منظومه عمال مصر الاقتصاديه: انجازات وانتصارات العاشر من رمضان ملحمة تدعو للفخ... تحرير 79 محضر تموين متنوع خلال حملات مكبرة بمختلف الوحدات المحلية* "أديرا" تنضم إلى التحالف العالمي للفنادق وبرنامج الولاء "ديسكفري"، لتعزيز تجربة الضيافة السعودية "المائدة الرمضانية" تعزز تقوية تواصل العلاقات الأسرية العربية في ظل العالم الافتراضي "آمال إبراهيم" تسلط الضوء علي أهمية التجمع الأسري حول المائدة في رمضان