نصائح العاصمة للمطبخ

 

1- الدقيق :

========

كيلو الدقيق = ثمانية اكواب غير مكبوسة = 1000 جرام .

نصف كيلو دقيق = اربع اكواب غير مكبوسة = 500 جرام .

كوب دقيق = 14 ملعقة كبيرة = 140جرام

ملعقة دقيق كبيرة =10 جرام .

2- الزبدة :

=======

كيلو الزبدة = اربع اكواب و نصف = 1000 جرام .

نصف كيلو زبدة = كوبان و ربع = 500 جرام .

كوب الزبدة = 225 جرام = 15 ملعقة كبيرة .

ملعقة الزبدة = 15 جرام .

3- السكر :

=======

كيلو السكر = خمس اكواب = 1000 جرام .

نصف كيلو سكر = كوبان و نصف = 500 جرام .

كوب السكر = 200 جرام = 13 ملعقة كبيرة .

ملعقة السكر = 15 جرام .

4- السكر البودرة :

============

كيلو سكر البودرة = ست اكواب =1000 جرام .

نصف كيلو سكر بودرة = ثلاثة اكواب = 500 جرام .

كوب سكر بودرة = 160 جرام = 16 ملعقة كبيرة .

ملعقة سكر بودرة = 16 جرام.

5- السمن:

=======

كيلو السمن = اربع اكواب= 1000جرام .

نصف كيلو سمن = كوبان = 500جرام .

كوب السمن = 250 جرام = 16 ملعقة كبيرة .

نصف كوب سمن = 8 ملاعق كبيرة.

ملعقة سمن = 16 جرام.

6- كيلو الحليب :

===========

كيلو الحليب = خمسة اكواب = 1000جرام .

نصف كيلو حليب = كوبان و نصف = 500جرام .

كوب الحليب = 240 جرام .

7- لتر الماء :

========

لتر الماء = اربع اكواب = 1000 مللي .

نصف لتر ماء = كوبان .

كوب الماء = 250 مللي = 16 ملعقة كبيرة.

8- لتر الزيت :

=========

لتر الزيت = اربع اكواب و ربع = 1000مللي .

كوب الزيت = 240 مللي .

ملعقة كبيرة الزيت = 15 مللي .

9- الارز :

======

كيلو الارز = خمسة اكواب = 1000جرام .

نصف كيلو ارز = كوبان و نصف = 500جرام .

كوب الارز = 225جرام.

أنواع أخري :

========

كوب جوز هند مبشور = 80 جرام .

كوب عسل نحل = 450 جرام .

كوب جبنة مبشورة = 120 جرام .

كوب عدس او فول = 200 جرام .

كوب كريمة لباني (كريمة طهي) = 235 جرام .

كوب كاكاو = 115 جرام .

كوب فستق = 125

جرام .

كوب نشا (كورن فلور) = 125جرام .

كوب مكسرات مجروش = 95 جرام .

كوب مكسرات مطحون ناعم = 100 جرام.

كوب زبادي = 235 جرام .

كوب شيكولاتة = 150 جرام .

كوب فطر = 250 جرام .

كوب تمر منزوع النوى = 150 جرام .

بشر ليمونة كبيرة = ملعقتين صغيرتين

ملعقة صغيرة ملح = 10 جرام .

ملعقة صغيرة خميرة = 4 جرام .

ملعقة صغيرةبيكربونات الصودا = 8 جرام .