وصفات العاصمة 

 

 

إيمان العادلى

 

فاهيتا الفراخ

 

مده التحضير ١٠دقايق

مده الطهي ١٥دقيقه

المقادير

نصف كيلو صدور فراخ

فلفل الوان

بصل

م ك ثوم مفروم

زيت

تبلي صدور الفراخ المقطعه شاورما بتوابل الفاهيتا مع معلقه زيت

هنسخن الطاسه كويس مع شويه زيت وننزل بالفراخ تاخد صدمه وعليها صوص الفاهيتا

طريقه الصوص

م ك دقيق

2 كوب ماء

م ك توابل الفاهيتا

زيت

حطي الدقيق والتوابل علي الزيت علي النار مع التقليب وبعدين حطي المايه وقلبي لحد مايبدأ يتقل وحطيها علي الفراخ وتترك للسوي

في شويه زيت حطي التوم ونقلب وننزل بالبصل يدبل ننزل بالفلفل الألوان يدبلوا شويه مع معلقه من التوابل وحطيهم علي الفراخ وقلبيهم سوا ياخدوا غلوه

ثم تقدم