وصفات العاصمة

الكيكه الاسفنجيه

إيمان العادلى

مده التحضير 5 دقائق مده الطهى 45 دقيقه

عشر بيضات

معلقه كبيره محسن كيك

2 ورقه فانليا

نص ورقه بكينج بودر

250 جرام سكر لو كوب يبقا كوب واحد سكر

كوب لبن حليب او ماء

350 جرام دقيق لو كوب يبقا 3 كوب ونص

طريقه الضرب في المضرب

اجيب المضرب اضيف في

بيض سكر محسن فانليا

ونص كميه ال دقيق

كل ده مع بعض وأشغل المضرب

لما ترفع معايا لفوق وتبقا هاشه

ابطق المضرب وانزل بباقي الدقيق والبكينج بودر

اقلبهم تقلبتين وخلاص

لو هصب في صاج افرش ورق ذبده

لو في صوانى ادهن سمنه مرمله على خفيف

درجه حراره الفرن 190

وقت من 22 دقيقه إلى 25 دقيقه في الفرن