وصفات العاصمة

جراتان البطاطس والفراخ بالكريمه

إيمان العادلى

المقادير

•بطاطس متقطعه حلقات

مسلوقه نص سلقه

•فراخ فيليه متبله

ملح

فلفل

ليمون

زعتر

نشوحها فى جريل او طاسه على البوتاجاز مع نقطه زيت لغايه تستوى وتاخد لون حلو

 كريمه طبخ لبن حسب الحاجه

 ملح وفلفل واكليل جبل وزعتر – جبنه شيدر مبشوره -و رومى او بارميزان مبشوره مش كتير – جبنه موتزاريلا ..

التحضير

•بنجيب صنيه ونحط البطاطس المسلوقه نص سلقه

 •ونحط عليها ملح بسيط وفلفل بسيط

•ونحط الفراخ المتشوحه والكريمه ممكن نزود لبن عشان البطاطس تتغطى كويس لو الكريمه مكفتش

•ونحط وملح بسيط وفلفل بسيط واكليل جبل وزعتر

•ونحط خليط الجبنه كله من فوق الوش يفضل الموتزريلا تكون اكتر نوع والرومى اقل كميه ممكنه

•ندخلها الفرن فى النص لغايه ما كله يتجانس مع بعضه والجبنه تسيح وتاخد لون ذهبى جميل