وصفات العاصمة

طريقة عمل المولتن كيك

إيمان العادلى

المكونات:

كوب إلا ربع شوكولاتة خام مفرومة أو شيكولاتة بالحليب (150جرام)

نصف كوب زبدة ( 100جرام)

كوب إلا ربع سكر بودرة.

3 بيضات كاملة متوسطة الحجم و2 صفار بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)

6 ملاعق كبيرة دقيق جميع الأغراض(90 جرام)

ملعقة كبيرة كاكاو خام غامق (15جرام)

ذرة ملح

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير:

ضعي الزبدة مع الشيكولاتة ويتم تذويبها على حمام مائي.

اضيفي سكر البودرة على خليط الزبدة والشيكولاتة.

اضيفي البيض والصفار والفانيليا واخلطي جيدًا.

ثم اضيفي 6 ملاعق دقيق بمعلقة المعايير، ثم اضيفي الكاكاو الخام واخلطيها جيدًا.

سخني الفرن على 200 درجة مئوية، واحضري 4 قوالب فرن وادهنيها بالزبدة، ثم رشي سكر أو كاكاو.

صبي الخليط في الأكواب، وضعيها في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة واخرجيها من الفرن بعد أن تتماسك الحواف.

– اقلبي القالب على طبق التقديم، ويقدم وهو دافئ مع رشة سكر بودرة على الوجه وآيس كريم فانيليا.