طريقه عمل صينيه سمك بلطي بالخضار للشيف نور حسن

مقدم من الشيف / نور حسن
جريده بوابه العاصمه

مده التحضير ١٢ دقيقه
مده الطهي ٣٠ دقيقه
المكونات

٢ ملعقه كبيره مسترده
معلقتين توم مفروم ناعم
كيلو سمك بلطي منتضف. قبلها بيوم بلمون وخل وملح
ملح / فلفل حار/ بهار سمك /شطه / كمون مطحون
بطاطس شرائح رفيعه
فلفل الوان شرائح جوليان
بصل شرائح جوليان
طماطم شرائح
ربع كوب زيت
ربع كوب ميه
الطريقه
نضع كل مكونات التتبيلة مع بعض وننزل بالبطاطس في التتبيلة ونشلها ونضعها في الصنيه وهكذا الفلفل والبصل والطماطم وبعدها نتبل السمك المتنضف قبلها بيوم بالخل والملح والليمون وبعد ما يتبل يضع علي الخضار في الصينيه ويوضع علي وجه السمك شرائح ليمون وطماطم ويلف الصينيه بورق الغويل ويدخل الفرن علي درجه حراره ١٨٠ لمده نص ساعه
والف هنا