وصفات العاصمة

 

المكوّنات

زبدة – ملعقتان كبيرتان

دقيق – ملعقتان كبيرتان

حليب كامل الدسم – كوب

جبن شيدر – كوب ونصف

ملح – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة اختيارى

نصف كوب كريمه اختياري

الطريقة

في قدر على النار ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق.

حركي جيداً لتتجانس المكونات ثم أضيفي الحليب والكريمه

اتركي الحليب يغلي ويصبح المزيج سميك

اطفئي النار وأضيفي جبن الشيدر فوراً.

5- نكهي بالملح والفلفل الأحمر الحار