مطبخ العاصمة

إيمان العادلى

عمل كيك شيكولاته بدون فرن

المقادير

3 بيض

كوب سكر

فانيليا

نصف كوب من الزيت

كوب حليب

ملعقة صغيرة خل

2 كوب دقيق

نصف كوب كاكاو خام

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

رشة ملح

الطريقة:
– يضرب البيض مع السكر والفانيليا والزيت والخل والحليب جيدا لمدة لا تقل عن دقيقتين.

– يمزج الدقيق والكاكاو والبكينج بودر، ورشة الملح جيدًا.

– يصب المزيج السابق على الخليط البيض تدريجيًا، ويضرب جيدا بالمضرب.

– يجهز قالب الفرن بالزبدة والدقيق أو ورق الزبدة، ثم يصب فيها المزيج الأخير.

– في إناء عميق يصب فيه الماء الساخن بمقدار نصفه، ثم يوضع بداخله قالب العجين.

– يغطى الإناء بقطعة من القماش ومن ثم غطاء الإناء، ثم توضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

– تترك لتبرد ثم تزين بصوص الشيكولاته وتقدم بالهناء