وصفات العاصمة

0 4

قوارب كوسه بالبشاميل

إيمان العادلى

كوسه حجم وسط مقسمه انصاف تحفر وتتبل وتطهي علي البخار..

البشاميل

تلات ملاعق دقيق

تلات ملاعق زبده

تحمر علي النار ويضاف الحليب تدريجياً للحصول علي القوام المتماسك نوعاً ما

يتبل ملح فلفل ابيض جوز الطيب رشه

لحم مفروم يحمر في زبده ثم يضاف البصل يقلب حتي تمام النضج يتبل ملح فلفل سبع بهارات..

كوب عصير طماطم متبل ملح فلفل زعتر توم بودر

تحشي الكوسه باللحم تضاف الصلصه ثم البشاميل ثم تدخل فرن حتي تمام النضج والتحمير وتقدم صحتين وهنا